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從「蘇東坡以茶會友」到「迪拜世博茶竹葉青禮敬世界」
2020-09-09

一小撮茶葉放入杯中,熱水翻滾,旋轉(zhuǎn),浮底,上升,葉片展開,積淀醞釀……

從古到今,無數(shù)文人騷客為這一杯由木本植物枝葉沖泡出來的飲品而傾倒。從獨自飲茶到以茶會友,從茶敘外交到連接世界,從蘇東坡到世博園,一枚小小的茶葉,承載了人類交流的歷史與今天。

 

01

以茶明身 以茶會友

古人品茶最是講究。觀其形,聞其香,賞其舞,品其味,用什么器皿,配什么茶點,水幾滾,怎么兌……志同道合的人多了,喝茶便不是一個人的事了。

自古喝茶便有茶話、茶詩、茶歌、茶舞的說法,一群喜歡喝茶的朋友圍坐在一起,伴著茶香言物言志,談到高興之時抿一口清茗,茶葉就變成了會友的絕佳載體。出生在四川的蘇東坡,坐擁茶葉產(chǎn)地的絕佳地理優(yōu)勢,一直是個茶話會愛好者。有時候他會以溪水泡茶,“我官于南今幾時,嘗盡溪茶與山茗”;有時候他會在池邊吃茶,“下馬逢佳客,攜壺傍小池”;再加上《和錢安道寄惠建茶》、《和姜夔寄茶》、《寄周安濡茶》這些以《我與某某喝茶二三事》命名的七言……只看題目,就能想象東坡先生和朋友飲茶時的詩興大發(fā)。

 

蘇東坡自創(chuàng)東坡茶:每餐后,以濃茶漱口,口中煩膩既去,牙齒也得以日漸堅密。用中下茶漱口,而上等好茶不易得,“間數(shù)日一啜,亦不為害也”。

這種愛好絕非只有蘇東坡一個人擁有。李清照的“豆蔻連梢煎熟水”,白居易的“無由持一碗,寄與愛茶人”,李商隱的“小鼎煎茶面曲池,白須道士竹間棋”,黃庭堅一輩子寫了95首詠茶的詩詞,連清代王士禎都稱贊其詠茶詩最多最工。想來這實在是種風(fēng)雅的愛好——山林清泉之間,三五好友,燃火煮茶,憑溪暢談,盡情之后依依惜別,再送朋友一套茶葉周邊。

 

△ 宋代蔡襄所著的《茶錄》,是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最重要的茶學(xué)著作

漸漸地,以茶會友便成了文人墨客之間的高端禮儀。有人崇尚以茶代酒,“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。”有人講究行茶禮贈茶具,“銅腥鐵澀不宜泉,愛此蒼然深且寬。”字里行間,寫滿了與友人的莫逆于心。隨著茶話會越來越多、檔次越來越高,原本是個人行為的以茶會友,也逐漸上升到國家層面上。

 

02

一杯好茶 連接世界

其實,茶葉從中國走向世界,并不是一朝一夕的功夫。絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道、海上絲綢之路,在歷史長河的推動之下,茶葉通過這幾條古代商道傳播到世界各地,令遠在萬里之外的人們對東方古國有了認知和想象,中國的茶文化也隨之走入不同國家、不同地域中。

 

△ 南宋畫家劉松年《攆茶圖》文人喝茶會友

愛喝茶的國家多了,茶葉就成了特殊的外交手段。

11 世紀到 13世紀的西夏國,形成了恃茶習(xí)俗,與宋朝展開茶馬互市。兩國在宋代一度交戰(zhàn),后來因為西夏國內(nèi)抱怨互市久不通,飲無茶,衣帛貴,國內(nèi)疲困而停戰(zhàn)。日本的遣唐使和學(xué)僧來到中國,不僅帶走了唐朝的茶籽和種植技術(shù),連同中國的飲茶習(xí)和佛教文化也吸收了回去。日僧榮西從中國引進了禪寺的飲茶方法,并創(chuàng)作了《吃茶養(yǎng)生記》一書,一直被視為日本茶道的經(jīng)典。

 

茶道,就是品賞茶的美感之道,亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德。

17世紀,品飲中國茶漸漸成為英國宮廷的時尚,達官貴婦和千金小姐爭相效仿,下午茶文化也由此誕生。由于茶葉運到俄羅斯路途遙遠,所以茶葉在17、18世紀被俄羅斯視為一種奢侈飲品,康熙皇帝多次贈送過茶葉給沙皇,到了乾隆年間中俄關(guān)系惡化,乾隆爺曾經(jīng)三次對俄羅斯實行貿(mào)易制裁,外禁皮毛輸入,內(nèi)禁茶葉輸出,搞得俄國貴族都犯了茶癮……

 

十七世紀中葉,英國首次出現(xiàn)“下午茶”概念。1840年,第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會吩咐仆人在下午4點備好一個盛有黃油、面包及蛋糕的茶盤,因為她發(fā)現(xiàn)自己每天下午都會餓。這種茶歇很快成為當(dāng)時的社會潮流,上流社會女性會為了享用下午茶而專門換上長禮服、手套和帽子。

歷史漸漸流淌到今天,“茶敘外交”已經(jīng)成為一種促進文化交融的手段,從G20峰會的涼亭飲茶到故宮寶蘊樓茶話,茶葉已經(jīng)成為重要外交場合的常規(guī)飲品以及饋贈佳品贈送給外國元首政要。

其中,來自“天府之國”四川的竹葉青作為“高端健康禮”的代表之一,更是時常被提及。它不僅兩度作為國禮贈與俄羅斯總統(tǒng),還作為珍貴禮品贈送阿聯(lián)酋、斯里蘭卡、立陶宛等十多國駐華大使。竹葉青曾受邀參加世界高端奢侈品展,在2019世界綠茶評比會更是從世界各地的綠茶中脫穎而出,榮獲金獎?,F(xiàn)如今,劉嘉玲、蔡瀾、江南春等各界名人紛紛把竹葉青納入禮單,國家注冊營養(yǎng)師、一級健康管理師鄭育龍在每次講授完營養(yǎng)健康講座之后,都要回到家中沏上一杯竹葉青峨眉高山綠茶,自然的芬芳和茶園的明朗都蘊藏在這一杯茶湯之中……

 

△ 李宇春化身挑茶師親自體驗挑茶芽

沏一壺茶,焚一爐香,效仿古人,一日清閑一日仙。

現(xiàn)在,這種風(fēng)雅,也將被帶入世博園。

 

03

以茶載文 國之自信

1851年萬國工業(yè)博覽到今天,世博會已經(jīng)成為各國展示科學(xué)精神、科學(xué)理念、科技成就、科技實力與智慧成果的盛會,各國圍繞主題所取得的成果進行切磋,為人類共同的問題提出更好的解決辦法。在這個全世界精英薈萃聊得口干舌燥的舞臺上,茶,再次成為會友敘舊、研討交流的必備飲料。

2020的世博會,將在海灣之珠迪拜舉行。據(jù)悉,高端綠茶品牌竹葉青將作為2020迪拜世博會中國館指定綠茶,代表中國茶相亮迪拜世博會,在國際舞臺上以茶會友,走向世界。

 

2020迪拜世博會中國館指定綠茶簽約儀式

在簽約儀式上,董事長唐先洪被授予“世博全球茶文化推廣大使”,世博會總代表和館長聯(lián)合會亞洲副主席 Massimo Marin更是對竹葉青大加贊賞,他表示諸多國際榮譽、實打?qū)嵉钠焚|(zhì)和余韻悠長的茶香,讓組委會一致同意,選擇竹葉青成為迪拜世博茶,以竹葉青為代表的中國高端綠茶品牌會在世界范圍內(nèi)找到更多知音。

 

△ 世博會總代表和館長聯(lián)合會亞洲副主席Massimo Marin

 

竹葉青之所以能夠得到如此之高的評價并走上國際交流舞臺,主要由于以下三點原因:

01

馥郁鮮爽口感,至美茶芽形態(tài)

源自高山的竹葉青,其茶氨基酸含量高于平原茶,且碳代謝比陽光直射環(huán)境下產(chǎn)的茶少,產(chǎn)生的茶多酚、兒茶素較多,口感有嫩栗香氣,入口回甘。竹葉青在干茶的吸水過程中有“三浮三沉”之韻動,有人形容其“絕世清純,一潭氤氳;美茗美喻,形秀麗而色碧;曼妙佳妙,氣馥郁而味醇”,是視覺味覺上的雙重享受。

02

對品質(zhì)的堅守,對品牌的深耕

竹葉青始終都遵循“高山、明前、茶芽”的三大選茶標(biāo)準(zhǔn),取得“產(chǎn)地領(lǐng)先、原料領(lǐng)先、工藝領(lǐng)先、品質(zhì)領(lǐng)先、銷量領(lǐng)先”五大核心優(yōu)勢,連續(xù)12年高端綠茶全國銷量領(lǐng)先。地處公認北緯30°附近的黃金產(chǎn)茶帶,產(chǎn)自世界雙遺產(chǎn)地峨眉山,適合綠茶生長的生態(tài)環(huán)境塑造了竹葉青的高端基因;只采茶芽的采摘標(biāo)準(zhǔn),使得每一百顆茶芽僅能制得一克干茶,這也正是竹葉青峨眉高山綠茶一直堅持嚴苛選茶的原因,因為只有通過肉眼才能挑選出兩端尖細如發(fā)芒,中間圓潤如水滴,卷曲成美好新月型的優(yōu)美茶芽。

03

將傳統(tǒng)茶業(yè)與現(xiàn)代科技融合

竹葉青花上億元打造了全自動、清潔化封閉生產(chǎn)線,在這里,傳統(tǒng)制茶之道與現(xiàn)代科技實現(xiàn)了融合,38道工序,65項嚴苛檢測,造就了竹葉青的高端品質(zhì)。成品采用除氧充氮工藝,獨立鋁箔包裝,以4克一袋為標(biāo)準(zhǔn),完整保留了峨眉山最美的春天,尤其適合差旅商務(wù)人士隨身攜帶。

有了這一切的堅持,才有了竹葉青今天所受到的廣泛認可和肯定。一直以來,茶文化在我國有著深厚歷史及符號意義,是聚會、應(yīng)酬、節(jié)日送禮和重要社交的特殊載體。茶行業(yè)如竹葉青等品牌,即將在現(xiàn)代開啟國茶出海的征程。與酒相比,茶既健康又富含品味,在這方面,竹葉青推出的“世博定制紀念款”,可謂饋贈之佳品。

 

△ 竹葉青2020年迪拜世博紀念款新品

未來,來自“天府之國”的竹葉青一方面將在生產(chǎn)方式、消費方式與銷售方式等方面做到與國際接軌,豐富人們的物質(zhì)與精神文化生活;另一方面還將堅持傳承與創(chuàng)新,把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶文化相融合,通過在“海灣之珠”迪拜舉行的世博會進一步深化對外合作,打造揚名世界的茶葉品牌,以茶為載體在全球架起一座座互通的橋梁,讓世界感知中國文化的博大精深。

 

生活不止有眼前的酒水,更有茶和遠方。

飲一杯竹葉青,讓世界愛上中國好茶。

文章來源于三聯(lián)生活周刊:https://mp.weixin.qq.com/s/yTc_O3Jhy4BSjtpUXzQOGg

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